Wafer Cookies

FILERakyat - Berbagi Walau Secuil

Bahan :

• 300 gr mentega
• 125 gula bubuk
• ½ sdt vanili
• 2 kuning telur
• 100 gr cheddar cheese (parut)
• 500 gr terigu
• 1 sdt baking powder
• 250 gr wafer, potong

Olesan :

• 5 kuning telur
• 1 sdm air

Taburan :

• Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat :

1. Mentega dan gula di kocok hingga mengembang, masukan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
2. Masukan tambahkan keju parut serta baking powder aduk rata, tambahkan tepung terigu, aduk perlahan hingga benar2 tercampur rata.
3. Giling adonan + 3 mm, atur wafer diatasnya, kemudian gulung dan potong-potong, atau giling adonan setebal 3 mm sesuai ukuran wafer (untuk wafer ukuran mini)
4. Susun di atas loyang, olesi dengan kuning telur, taburi dengan keju parut
5. Panggang dengan suhu 150°C selama 30 menit, turunkan suhu panggang kembali selama 10 -15 menit.
6. Angkat dan dinginkan, simpan di wadah yg tertutup.

By: Yuyut