Resep Tape Singkong

Bahan :

• Singkong
• Ragi tape
• Air bersih

Alat yang digunakan:
Dandang, Ember, kompor, pipisan dan lampak/nyiru

Cara membuat :

1. Ambil beberapa singkong kupaslah kulitnya, lalu kita cuci sampai bersih dan dipotong-potong.
2. Ambil sebuah dandang berilah air panas, lalu masukan singkong tersebut, dikukus hingga masak.
3. Sesudang matang singkong tersebut kita dinginkan, dicampur dengan ragi tape dan diaduk sampai rata
4. Peramlah dengan alas daun pisang atau daun keladi, tutup bungkus rapat-rapat s/d 2 hari
5. Setelah kira-kira 2 hari, maka singkong itu sudah jadi.
6. selanjutnya siap dihidangkan atau di setorkan kewarung-warung terdekat untuk menambah penghasilan.

By. Yuyut