Espresso

Minuman kopi berwarna hitam ini berasal dari Itali. Untuk membuat espresso, air yang digunakan harus bersuhu lebih tinggi dari 100⁰C (dipanaskan dengan alat khusus, bukan direbus biasa). 

Bahan yang digunakan:

• Bubuk kopi pilihan
• Saringan kopi. 
• Gula

Cara saji:

1. Panaskan air bersuhu lebih tinggi dari 100⁰C (dipanaskan dengan alat khusus, bukan direbus biasa).
2. Air panas tersebut dialirkan ke bubuk kopi menggunakan saringan kopi. Air panas hanya melewati kopi untuk mengeluarkan rasa dan aroma kopi tanpa harus membawa ampas kopinya.
3. Tambahkan gula secukupnya
4. Sajikan